Spumante Metodo Classico Rosé Sette Extra Brut

Sono un grande appassionato di Metodo Classico Rosé, ma sono purtroppo consapevole che in Italia abbiamo fatto di tutto per rovinare questa tipologia di spumante. Troppi produttori hanno pensato che bastasse colorare uno spumante di rosa per renderlo vendibile. Come invece sanno bene gli appassionati di Champagne, il Rosé è normalmente l’espressione più elevata di uno spumante a base di Pinot Nero.
Il Rosé Sette è un prodotto complesso e impegnativo, pensato per chi cerca le senzazioni del pinot nero maturo. Accompagna bene pesce, carni e salumi, e c'è chi mi riferisce di avervi accompagnato meravigliosamente dei formaggi. Tutti concordano che sia una bolla importante, e che a tavola, dopo aver bevuto il SETTE, fanno fatica a passare ad un altro vino. Ma perché – mi chiedo io – bisognerebbe bere qualcos’altro?
È stato prodotto in meno di 1000 bottiglie e le offro con piacere a chi vuole provare il fascino aristocratico del Rosé "vieux"

È disponibile solo nel formato da 0,75 lt.

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