SCHAUMWEINE AUS DEM PINOT NERO-LABOR

Was für Perlen!

„Junge, gute Schaumweine gibt es zuhauf. Warum also noch einen  produzieren? Als Langläufer, der ich bin, habe ich eine Vorliebe für Bewährungsproben, für die Zähigkeit, die lange Distanzen einem Läufer abverlangen…“

Einmalige, kompromisslose Weine und eine Perlage in traditioneller Flaschengärung. Handwerkliches Arbeiten in Weinberg und Keller bringt Weine hervor, die alltäglichem Einheitsgeschmack trotzen. Sie eignen sich vorzüglich zum Anstoßen in netter Gesellschaft und zu mehrgängigen Menüs, wecken geradezu ungeahnte Emotionen.   

Buvoli

Metodo Classico

Extra Brut 

Tre Classico

Der Brut TRE CLASSICO ist mein jüngster Schaumwein. Er eignet sich als Aperitif und auch ...

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Buvoli

Metodo Classico

Extra Brut 

Rosé Tre

Der Schaumwein Rosé TRE ist zum Aperitif und zum Plaudern unter Freunden gedacht ... 

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Buvoli

Metodo Classico

Brut Quattro

Dieser Schaumwein lässt sich zu jeder Tageszeit, zu jeder Mahlzeit oder einfach alleine bestens trinken ... 

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Buvoli

Metodo Classico

Pas Dosé

Cinque

Der Pas Dosè CINQUE ist ein Cuvée und passt zu jedem Gericht ... 

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Buvoli

Metodo Classico

Extra Brut 

Super Sei

Der EXTRA BRUT Super Sei ist das Ergebnis einer sehr sorgfältigen, besonderen Assemblage ... 

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Buvoli

Metodo Classico

Extra Brut 

Rosé Sette

Die Rosé SETTE ist ein komplexes, schwieriges Produkt. Wer gewisse alte Champagner mag, liebt ihn heiß ... 

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Buvoli

Metodo Classico

Extra Brut 

Nove

Davon habe ich nur ein paar hundert Flaschen produziert und die bedürfen keiner großen Präsentation ... 

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